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访“百名工匠”之贵州鑫龙食品公司:以“ 良心”和“手艺”来做每一粒薏仁米

2017/09/13作者:薛景益来源:多彩贵州网

  题记:

  今年,由贵州省质量技术监督局和多彩贵州网联合主办的2017贵州“百家品牌、百名工匠”大型纪实采风活动将重点围绕贵州省名牌产品、服务业名牌、地理标志产品等品牌创建工作突出的企业及工匠开展。8月9日,多彩贵州网记者走进贵州鑫龙食品开发有限公司,就品牌建设、工匠精神等进行主题采访。

(邓爱明现为贵州鑫龙食品开发有限公司职务技工主任)

  一粒米看似微不足道,但它展现了一个品牌的实力和希望,在邓爱明眼中更仿若珍宝。

  邓爱明是贵州鑫龙食品开发有限公司的职务技工主任,和企业一同成长,今年已迈入第6个年头。

  “公司现在除扩大薏仁米初加工产能外,重点发展薏仁米精小包装、有机薏仁米、薏仁米糊/粉、薏仁米饮料、薏仁米精油、薏仁米保健酒及薏仁米化妆品等系列薏仁米深加工产品,以此来提高产品经济附加值,增强市场竞争力。”

  在邓爱明看来,任何薏仁米深加工产品,要想保证品质,首先得要产出好的薏仁米。

  “要想提高出米率,同时提升产品质量,就得改进设备。”邓爱明向记者介绍,但这是一个矛盾的问题,因为要提高出米率,就要减少米与米之间,以及米与机器内壁之间的摩擦系数;而提升米的质量,又得增加米与米之间,以及米与机器内壁之间的摩擦系数,这就要求解决两个摩擦系数之间的矛盾问题,以达到一个平衡点。

  “为解决这一问题,当时我就没日没夜地查阅相关资料,在厂房一遍遍调试设备,再通过请教他人,最终被我攻克。”简单几句,邓爱明轻松地说完了攻坚难题的过程,但当中经历的失败与教训,或许只有他自己最清楚。

  在邓爱明看来,失败不可怕,可怕的是失败了没有教训汲取。“工匠精神不仅体现在标准化、信息化、科学化的质量体系中,也蕴藏在持之以恒、久久为功的质量细节里。”

  得益于邓爱明这样的“匠心”,他通过摸索,一步步改进设备和生产方法,在同等条件下加工每吨米降低了约0.5度电和0.3吨水,节约了能源,降低了费用,每吨米的售价高出至少50元/吨。

  “为了追求品质,一定要让每个细节都尽量做到完美。”邓爱明认为,保证质量是鑫龙发展的前提,生产精品是发展动力……而于他这样的“工人”而言,始终以“良心”和“手艺”来做,这一粒粒小小的薏仁米才会继续深加工变成各类产品,成为放心和安全的代名词。

  事实上,所有企业都是如此,中国制造要成功转型升级,本土品牌要赢得消费者长久青睐领跑世界,心无旁骛、精益求精的工匠精神是必不可少的致胜法宝。(来源:多彩贵州网 作者:薛景益 文/图)