“望谟是个好地方，芭蕉甜、板栗香。”26.2万亩板栗，是望谟一县一业的主导产业，是当地脱贫攻坚最重要的“致富树”，是山区农民受益最广、最可持续的生态农业。

布依族群众喜迎板栗丰收

　　如何让板栗走出大山，推动产业有序发展，带动少数民族群众增收？经过多年的探索，望谟县找到了答案：打造具有市场影响力的地方民族品牌。

　　贵州光秀生态食品有限责任公司(以下简称光秀公司)依托当地优质板栗资源，利用现代精深加工工艺，推出的系列板栗产品在网络热销，公司打造的“哆吉栗”品牌作为目前望谟最负盛名的农特产品名片，正承担起当地民族品牌走出大山、走向世界的重任……

　　精深加工 古老“野果”华丽变身

　　望谟属亚热带温湿季风气候，春早、夏长、秋晚、冬短，特别适合板栗树生长，生长的板栗具有香、甜、糯的独特口感。据国家权威机构检测，望谟板栗含钾量居全国之首。

　　据兴义府志记载，望谟板栗种植源于1854年，很多村寨目前仍可见上百年的古板栗树。板栗，被当地布依族同胞称为“布依肾果”，其丰富的营养价值和保健功能在《神农本草经》和《本草纲目》里均有记载。

布依少女山间拾取板栗

　　不过，全县二十多万亩的板栗树，分散到大大小小的村寨，长出的板栗又缺乏精深加工，不宜远程运输和储藏，只能自产自销，当地市场供大于求，农户只得“贱卖”。长期以来，望谟板栗“养在深闺人未识”。

　　“东西再好有什么用？缺少精深加工、没有延伸产品支撑，打不响品牌、形不成规模，最后卖不出去……”贵州光秀生态食品有限责任公司董事长曾光秀说，缺乏品牌带动，市场影响力不足是当地板栗长时间难以走出大山的最大阻碍。“公司成立的那年，望谟市场上的板栗最多只卖一块钱一斤，农户连劳动成本都赚不到。”

　　2014年，曾光秀来到望谟成立公司，承担起“望谟县万吨板栗精深加工加工项目”，通过精深加工，大大提高了当地板栗的市场价值。

自动化生产车间

　　公司占地面积65.5亩，总投资1.42亿元，集科研、种植、收购、储存、加工及销售于一体，拥有10000平方米的无菌高标准国家化生产厂房和4条全自动进口包装生产线，年精深加工板栗1万吨，填补了西南三省无板栗精深加工的空白。

剥壳、分拣，保证板栗仁颗颗饱满、开袋即食

　　依托当地优质板栗资源和现代加工工艺，公司生产的“哆吉栗”系列板栗食品，软糯香甜，沙质细而不腻、颗粒大小均匀，真空包装，便于储存与运输。自此，当地人眼中的古老“野果”完成华丽变身，变成美味可口、开袋即食的精品零食。

深受消费者喜爱的板栗零食

　　民族品牌走出大山、走向世界

　　产品做出来了，如何向市场推广？

　　“我们需要打造出自己的专属品牌，具有地方特色，又融合布依族民族文化。”为选一个好名字，曾光秀费尽了心思。最终取名“哆吉栗”，谐音“多吉利”，朗朗上口、便于记忆和传播，同时又代表着布依族同胞的深切祝福。

　　品牌形象为三个穿着布依族服饰的卡通小人，一男一女一精灵，精灵代表板栗。

极具民族风格和地方特色的品牌设计

　　目前，公司正在着力打造“哆吉栗”LOGO以及吉祥物形象设计。“我们不仅要让公司的板栗产品获得认可，还要让‘哆吉栗’这个品牌深入人心，让其与望谟板栗牢牢联系在一起，成为望谟板栗走出大山、走向世界的名片。”曾光秀说。

　　“哆吉栗”品牌现有产品类型包括鲜板栗、速冻板栗仁、休闲小包装食品。开袋即食的休闲小包装最受欢迎，刚上市就荣获首届中国好网货“十佳精锐奖”，在天猫、淘宝、京东、拼多多等多个电商平台热销，销往北京、上海、广州等30个城市。2017年，作为均瑶集团旗下吉祥航空86条航线以及九元航空的航班食品，飞上蓝天，每天为3万多飞往东南亚各国的乘客送去大山里的健康食品。2018年，“哆吉栗”产品获黔西南州电子商务销售第三名，占望谟县电子商务总销售额的82%，其中，“哆吉栗公主”系列产品与“三只松鼠”、“良品铺子”齐名，排行单品前三。2019年4月22日“1688义乌国货节”，“哆吉栗”板栗3小时卖出20万件，成为上百种参展商品的销售冠军……

　　在国内市场热销的同时，“哆吉栗”正积极走出国门，开拓国际市场。先后参加了西班牙国际食品及饮料展、东盟(曼谷)中国进出口商品博览会、第27届香港美食博览会等20余次国内外博览会。目前已完成出口韩国订单，与浙江“正正电商”达成合作实现国际销售，即将启动日本、欧洲、东南亚等市场的出口。

　　小板栗成大产业 助力地方民族经济发展

　　自2014年以来，光秀公司采取“龙头企业+合作社+基地+贫困群众”的模式，深入开展“千企帮千村”扶贫行动，牵头与15个行政村共同组建农民专业合作社，推动望谟生态板栗产业步入发展快车道。截至目前，共带动全县1.8万户7.5万人联结发展板栗产业，涉及贫困户1407户、4852人，通过入股分红，带动相关村寨143户、572人脱贫，消除24个空壳村，为贫困家庭直接解决长期和短期就业600余人，人均月工资3200元以上。2017—2019年，为364户贫困户股东实现分红约602万元。

　　“为鼓励老百姓种植板栗，公司采取统购统销、保底收购和免费技术指导等方式，解除农户销售难、储存难等担忧。”曾光秀说，目前的保底收购价是3.5元一斤，是公司成立之初市场价的3倍多。

销路不愁，家家户户忙晒果

　　在全县板栗产业蒸蒸日上的同时，作为望谟板栗生产技术研发中心的光秀公司，一直没停下前进的脚步，通过与贵州大学、江南大学、黔西南州科斯特研究院等合作，不断加大产品研发，提升板栗的附加价值。在获得43个商标、13项专利、以及多种成熟产品的基础上，于去年研发出具有独特口感的板栗酒，经相关部门特审批为栗香型，市场反馈良好。目前，正在研发板栗烘焙食品、板栗酱、板栗粉、黄金米等产品，以及与中国农科院合作研发提取板栗之精华——“板栗保肾素”、“板栗爽饮料”等系列高附加值产品。

　　“到2020年底，望谟县将基本建成具有望谟优势、特色鲜明的板栗产业体系，人均一亩板栗园，让板栗树成为望谟人民的‘生态资本’和‘绿色银行’。”望谟县民宗局副局长罗明仲说，据2018年数据统计，全县共有民贸企业33家，推动了板栗、魔芋、食用菌、茶油以及中药材、民族手工艺品等特色产业飞速发展，在助推全县经济发展上扮演的角色越来越重。“望谟板栗要实现从质和量上的飞跃发展，不仅需要像光秀公司这样的龙头企业带动，更需要不断提升以‘哆吉栗’为代表的地方民族品牌的市场影响力，以民族品牌带动民族经济发展，推动少数民族地区脱贫攻坚。”