春茶管护关键期 湄潭抹茶核心区迎来“专家团”

　　眼下，正值春茶管护关键期，西南大学、贵州省农业科学院专家及湄潭茶叶科技小院研究生团队“组团”开展技术下乡服务，深入湄潭县抹茶基地，为当地茶农送上“及时雨”。

　　“抹茶对色泽和鲜爽度要求极高，其专用肥的施用不同于传统茶，要控制氮磷钾比例及中微量元素的补充。”西南大学研究员石孝均针对湄潭县抹茶种植核心区茶园春梢叶色偏淡、叶薄问题，提出“少量多餐、水肥耦合”调控方案。

　　“遮荫覆盖是决定抹茶品质的‘临门一脚’，覆盖后的这20多天，茶树为了‘争夺’阳光，叶绿素和氨基酸会成倍增加，茶氨酸含量直接决定抹茶的鲜甜味。”贵州省农业科学院黄兴成博士向茶农们深入浅出地讲解覆盖栽培的生理机制，并手把手指导农户如何根据天气变化灵活揭盖遮阳网，以应对春季多变的气候。

　　“过去我们凭经验施肥，总觉得抹茶产量上不去，现在专家来了，不仅测土，还教我们看叶片‘脸色’吃饭。”当地茶农感慨道。湄潭茶叶科技小院在基地划分对照试验区，展示了从“测土配方”到“水肥精准调控”的全链条技术示范。湄潭茶叶科技小院相关负责人表示：“我们引进试验了四川美丰和重庆蓝洁等国内知名企业的绿色肥料产品，持续追踪这批试验茶园的生长数据，用科研成果为湄潭抹茶的高质量发展保驾护航。”

　　日前，我省正式印发《贵州抹茶产业高质量发展三年工作方案(2026—2028年)》，明确到2028年全省实现抹茶产量8000吨以上。此次科研力量联动，是以“科技+产业”模式培育农业新质生产力的生动实践。(遵义日报 全媒记者 陆邱珊)