全国抹茶产业协同发展倡议在铜发布

　　5月31日，2026抹茶大会在江口县梵净抹茶小镇举行。大会核心环节中，在中国茶叶流通协会的牵头组织下，国内抹茶产业的龙头企业、骨干企业代表齐聚台前，共同宣读并发布《中国(铜仁)抹茶产业协同发展倡议》，为全国抹茶行业的高质量发展明确行动方向。

　　倡议书全文如下：

　　《中国(铜仁)抹茶产业

　　协同发展倡议》

　　为破解低端同质化竞争难题，打造智能高效、绿色开放、互利共赢的产业新生态，助推行业高质量转型升级，中国茶叶流通协会携手国内抹茶行业龙头与骨干主体，立足产业发展大局，面向全国抹茶行业发出倡议。

　　一、生产端：深耕绿色有机，坚守品质底色

　　全面落实从茶园管护到原料产出的全链条标准化管理，大力推广零农残生态种植模式，积极拓展欧盟、美、日等国际有机认证，坚守“干净抹茶”品质底线；主动践行ESG发展体系，打造零碳茶园与低碳生产配套设施，健全利益联结机制与透明化治理体系，构筑全球信赖的可持续抹茶供应链。

　　二、加工端：推进智能转型，赋能科技驱动

　　加快由“经验制茶”向“科技制茶”转型，全面普及智能碾茶、超微粉碎、低温研磨等自动化生产设备，攻克脱咖啡因、风味精准调控等核心技术，持续提升国产制茶装备研发与应用水平；推进数字化、智能化、科技化工厂建设，搭建全流程质量追溯体系，实现鲜叶到成品全流程智能管控。

　　三、产品端：聚焦高端定位，拓宽多元创新

　　对标国际顶尖品质，深耕专用型、功能型高端抹茶产品；积极推动产业跨界融合，拓展新式茶饮、烘焙、个人护理、功能食品等多元化应用场景；以过硬品质与创新思维破除同质化困局，让中国抹茶成为全球高端抹茶的标杆。

　　四、市场端：统筹全域塑牌，加快扬帆出海

　　构建“区域公用品牌+企业品牌”一体化品牌矩阵，做大做强抹茶特色标杆品牌；引领中国抹茶扬帆出海，带动全品类产品开拓国际市场；坚守内外市场“同质同标”原则，完善海外仓储与全球营销网络，推动产业从原料出口向品牌出海跨越升级。

　　五、协同端：打通全链联动，聚力共建共享

　　建立生产、加工、终端应用、供应链企业常态化协同机制，推动技术、标准、市场深度协同。上下游企业携手攻关、各司其职：碾茶企业严控品质根基，龙头企业主攻技术突破，应用企业传递市场需求，供应链企业优化运转效能。联合践行更高标准，互鉴先进经验，携手推动全行业提质升级、聚力发展。

　　龙头领航，众行致远。让我们以标准固本、以科技赋能、以创新提质、以品牌出海。全体同仁同心协力，共同推动中国抹茶产业实现从“全球最大”到“全球最强”的历史性跨越。(铜仁日报 记者 彭韵霖 何浩然)