精酿酱香型白酒全球首发仪式在贵阳举行

　　7月20日，“美好生活·都是精酿出来的——精酿酱香白酒首发仪式”在贵阳举行。来自政、产、学、研、企的各方代表齐聚一堂，共同见证中国酱酒产业精酿酱酒这一全新品类的诞生。

　　据了解，本次活动旨在立足当前白酒消费市场深刻变革实际，积极贯彻落实省委、省政府加快打造全省“卖酒向卖生活方式”转变升级版的总体要求，引导一批酱酒生产企业和市场经营主体整合资源力量实施“四大升级”行动，深化校企合作，在品牌运营、数字营销、沉浸式体验等方面进一步坚定信心，凝炼转型内涵，创新推进酒旅、酒饮等多业态深入融合，助力贵州白酒产业高质量发展。

　　仪式的举办不仅是一场产品的发布，更是一次产业标准的宣言。精酿酱酒以企业标准Q/YHCJ 0001S-2026为品质基石，以九大酒厂联合体为产能支撑，以中国食品发酵工业研究院和贵州大学为科研背书，以贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会(筹)为组织纽带——推动精酿酱香从概念走向现实，贵州白酒产业从“规模扩张”正式迈入“品质定义”的新阶段。

　　活动现场，九大酒厂同台签署了《精酿酱香品质公约》。精酿酱香白酒产品正式全球首发，首批产品“山河之春”同步亮相。

　　记者现场了解到，精酿酱香核心贵在“精”字：一是功能之精，传承药食同源属性；二是工艺之精，坚守酱酒古法匠心；三是品质之精，适配精细化细分市场。

　　白酒是贵州重点打造的“六大产业集群”之一，作为省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会筹备组成立后举办的首场活动，侧重产业创新与未来趋势，进一步推进“卖酒向卖生活方式”转变理念更加深入人心，必将增进行业共识和引领消费潮流，推动“卖产品”向“卖生活方式”的转型升级，为贵州白酒产业高质量发展注入新动能。(天眼新闻 记者张建)