梵净山下好生态 山珍好物出大山——铜仁以标准化品牌化推动生态优势转化为产业优势

　　依托梵净山优良生态禀赋，铜仁市聚焦特色农业提质升级，以标准化筑牢品质根基，以品牌化整合产业资源，全力对接粤港澳大湾区高端消费市场，积极拓展海外贸易渠道，推动“梵净山珍”系列特色农产品加速走出大山、走向世界。截至目前，全市建成粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地51个，较2022年增长240%，产业产值突破25亿元；今年1至8月，东西部消费协作销售农产品达14.22亿元。

　　在松桃苗族自治县盘信镇梵净蛋谷基地，新鲜的“梵净山鸡蛋”经传输带送入分拣车间，完成光检、分级、包装后装入冷链车厢，发往粤港澳大湾区。作为粤港澳大湾区“菜篮子”定点生产基地，企业依靠科研创新，搭建对标国际的生产管控体系。

　　“我们公司自建蛋鸡研究院，拥有专业的研发团队，鸡蛋对标日本、鸡苗对标德国，建立与国际标准接轨的‘SDL标准’，有全产业链支持，具备完整的食品生产、检测、溯源体系。在品质把控上我们有全产业链、SDL标准体系做支撑，从源头把控从鸡苗、饲养、蛋品生产、全程冷链运输直达客户手中，全程共1185个控制点保障品质。”贵州梵净蛋谷食品有限公司总经理刘飞说。

　　高标准带来稳定的市场渠道。梵净蛋谷依托自有冷链物流，把基地到粤港澳大湾区的运输时间控制在13到16个小时。这种“锁鲜”直供模式，让“梵净山鸡蛋”收获市场认可。截至今年6月，基地蛋鸡存栏100万羽，年产鲜蛋可达1.8万吨。

　　出山不仅入湾，更要出海。在江口县，依托梵净山腹地高海拔、低纬度、多云雾的独特生态优势，铜仁推动传统茶产业向高附加值抹茶赛道转型，建成全球最大的抹茶单体精制车间与世界抹茶超级工厂。从“卖茶叶”到“卖标准”，铜仁抹茶赢得全球市场议价权的底气，正来自对标准近乎严苛的坚守。

　　“我们推行茶园‘五统一’标准化管理，原料基地获得多国有机认证，落实全链条品质管控，一套品质标准适配国内高端及海外市场。”贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司副总经理刘海说。

　　同样的高品质茶叶，在大湾区和海外走出了两条差异化路径——大湾区面向茶饮烘焙终端消费场景，策略是深耕品牌、做大市场；海外市场则依托国际认证体系，主推高品质原料出口，靠稳定的品控赢得长期订单。

　　“我们今年的产能可达5000吨，联动省内多家茶企、辐射20万亩欧标茶园。坚持内外销并举，内销布局全国市场，产品出口60多个国家，整体产销规模位居全国第一、世界第二。”刘海介绍。

　　从一枚鸡蛋到一抹茶香，高标准正成为铜仁农产品闯市场的“金名片”。近年来，铜仁市抢抓全省生态产品价值实现机制改革试点机遇，探索形成“标准筑基、认证增信、品牌赋能”的发展路径，构建起以“梵净山珍”为母品牌的运营体系，推动特色农产品从“单打独斗”走向“抱团出海”。依托“梵净山珍·健康养生”公用品牌，铜仁正持续以更高标准拓宽销售渠道，加快把生态优势转化为产业优势、经济优势，让更多“梵净山珍”走出大山、风行天下。(铜仁日报 市融媒体中心记者 刘雨 谢宗沛)