贵州手机报
题记：
由贵州省质量技术监督局和多彩贵州网联合主办的2017贵州“百家品牌、百名工匠”大型纪实采风活动目前已启动，今年的采风活动将重点围绕贵州省名牌产品、服务业名牌、地理标志产品等品牌创建工作突出的企业及工匠开展。7月25日，多彩贵州网记者走进贵州红赤水集团有限公司，就品牌建设、工匠精神等主题进行现场采访。
我国元代著名医学家朱震亨在《丹溪心法》中提到：“与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。”随着社会不断发展，人们的生活水平在不断提高，对食品质量的要求也在不断提高，绿色有机食品成了大多数人的选择。基于这样的背景，贵州红赤水集团有限公司于2005年6月在享有“中国长寿之乡”“世界自然遗产地”之美誉的赤水县注册成立。
做精致的高质量产品
红赤水集团有限公司占地160亩，拥有目前全国领先的竹笋及菌菇类食品现代流水生产线，以生产竹笋类、菌菇类、休闲肉制品为主，拥有红赤水、桫椤妹、自然传奇三大品牌，共200多个味道独特的单品。
“做精致的高质量产品是首要关键，公司对每一个质量生产环节都严格把关，生产车间也是360度全透明化，对不符合质量要求的产品马上销毁。”红赤水集团董事长王德斌介绍道，“目前，企业已通过IS09001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、IS014000环境管理体系认证。”
尚未出厂的不合格产品可以直接销毁，同时针对已经进入市场的质量不合格产品，一经发现，红赤水也会马上收回销毁，为此王德斌说：“企业在生产的过程中或多或少都会存在疏漏，我们也不例外，当问题出现时我们不会选择逃避，而是把它公开化，及时处理问题并总结教训避免下次类似的事情再发生。”
2014年，王德斌在贵阳寻查市场的时候，就发现贵阳一家代理公司出售的红赤水产品质量存在问题，当时代理公司负责人为降低风险建议将此事保密私下处理，被王德斌果断拒绝，并立马要求把52件货物原价全部收回销毁。谈到这件事情时候王德斌说：“我们做产品要以信誉为主，要勇于担当责任，宁愿把不合格的产品全部销毁也不愿意投放去市场上损害消费者的健康。”
做特色的原生态食品
据悉，红赤水集团原材料取材于140万亩的原生态竹林，常年高温高湿低日照是竹笋生长的绝佳环境；赤水竹笋品种繁多，高达110多个品种；赤水原生态竹海昼夜温差大，露水充分，野生竹笋靠天然的露水补充营养，锁住了竹笋的原滋原味。
“我们的原材料跟农药、化肥等化学物质是不沾边的。”王德斌告诉记者，“公司每年收购竹笋2万吨以上，采取纯手工采摘和老坛腌制的存储方式，加上独创的先进生产工艺，生产绿色、健康、有机的特色原生态食品。”
“贵州拥有最优质的食材和生态，得天独厚的贵州环境为红赤水集团的发展创造了有利条件。”王德斌表示，经过十余年的发展，红赤水集团开袋即食产品排名国内前三名，公司与上海来伊份、香港自然派、武汉良品铺子一直保持着良好关系，得到经销商和客户的一致好评和极高赞誉。公司产品同时还出品美国、新加坡、越南等多个国家，2015年初成功入驻阿里巴巴、淘宝天猫商城、微信商城，充分利用互联网大数据，拓展移动电子商务领域的大市场。
做专业的现代化企业
红赤水集团有限公司因其良好的产品质量和企业信誉，先后获得贵州省农业产业化经营省级重点龙头企业、贵州省级林业产业化经营龙头企业、贵州省级扶贫龙头企业、贵州省著名商标、贵州省名牌产品等荣誉。
据王德斌介绍，公司下设行政、财务、生产、采购、销售、品质中心等部门，机构齐备精简，职能管理划分明确。
“公司一直重视对人才的培养”王德斌认为，人才是企业进步的关键，每年为公司技术员工提供外派三次至四次学习机会，定期对员工进行培训，并邀请相关专家到公司指导。
谈到公司未来规划，王德斌说：“预计五年内打造国家级生态食品产业园，集基地原材料生产、食品研发、生产加工、质量检测、物流仓储、生态产业观光、旅游购物等形成一个完整的生态食品产业集群，做专业的现代化企业。”(来源：多彩贵州网 作者：文图/黄 滔 葛世驰)
