近年来，贵州充分利用自然生态和民族文化两个宝贝，将独具地方民族特色的传统工艺、民族饮食、民族医药等民族文化资源整合提升为“黔酒”“黔茶”“黔菜”“黔银”“黔药”“黔绣”“黔织” “黔艺”“黔珍”“黔食”等多个系列的“黔系列”品牌，形成以品牌引领、龙头企业带动的民族文化产业发展新格局，助推“黔货出山”，助力脱贫攻坚，促进乡村振兴。

　　9月11日在贵阳召开的“黔系列”品牌工作推进会上，公布了首批“黔系列”品牌产品名单。自9月12日起，多彩贵州网牵头联合新华社等10余家中央及贵州媒体，组成采风团走进息烽、遵义、湄潭等地，进行为期3天的采访活动，“打卡”7家龙头企业，观产业发展、聊品牌建设、看“黔货出山”……

采风团和珍酒企业代表合影

　　“珍酒源于茅台，但独立于茅台，既要保留共性，又要拥有个性。”9月14日，“黔系列”采风团来到贵州珍酒酿酒有限公司采访，谈到珍酒的未来，公司总经理朱国军说，珍酒要在根植历史基因、传承传统工艺的基础上，提炼出自己“珍藏酱香、酒中珍品”的品牌个性，为广大消费者提供高品质酱香白酒体验，当好贵州酱香型白酒“走出去”的“先锋兵”。

老厂房酿酒车间(采访对象供图)

　　据悉，珍酒源于1975年启动的“茅台酒易地生产试验”。厂区位于遵义市北郊十字铺，这里环境优美、水质清冽、风缓气清，湿度、温度适中，是理想的酿酒场地。当年，原茅台酒厂28位技术精英，将窖石、窖泥、原料、设备等原封不动地从茅台搬来，试验生产。1986年正式命名为“贵州珍酒厂”，“酒中珍品”从此闻名。

　　“一款好的酱酒，是需要岁月沉淀的。”朱国军说，经历四十多年连续不断的生产积累与沉淀，如今的珍酒厂区，已形成了非常适合酿造酱酒的微生物环境，是少数能出品高品质酱香的酒企之一。

　　老酒库存充足，工艺越发成熟，市场潜力巨大，珍酒蓄势待发。

用陶坛贮存的基酒(采访对象供图)

　　2009年，贵州珍酒厂被金东集团(原华泽集团)全资收购，更名为贵州珍酒酿酒有限公司，全面拉开了珍酒增产扩能的序幕。

　　当下，走进珍酒厂，墙面斑驳的老厂房旁，一栋栋现代建筑正拔地而起，酒香从正在进行本年度酿酒周期收尾生产的老厂房飘来，为新建筑带来岁月的味道，迎接下一个酿酒周期的到来。

新建的封坛酒库

　　“今年的产能为5000吨，明年6800吨，后年9000吨……”朱国军说，按这样的增产速度，2023年就能达到年产1.2万吨的设计规模。

　　在珍酒的带动下，遵义地区的高粱种植产业和包装材料产业都得到了飞速发展。朱国军说，目前，公司包装材料，本土化率已达到80%以上，按照明年的生产规模，需消耗2万多吨高粱，带动约8万亩高粱种植产业发展……

高温堆积(采访对象供图)

传统制曲(采访对象供图)

　　扩能增产，不仅仅是新建厂房、增设生产线，还要有强大的销售市场为支撑。“近三四年，珍酒的销售额一直保持着高速增长趋势，去年已接近10亿大关。”贵州珍酒销售有限公司副总经理张献忠很有底气。

　　2016年，公司以合伙人模式启动贵州及省外市场，到2018年已扩展至河南、山东、北京、江苏、广西、广东、重庆等13个省外市场，势头喜人。张献忠说，要让全国县级以上城市都有我们的销售网点。

　　市场扩展风生水起，珍酒的营销模式也在不断的推陈出新。“先将人请进来，再把酒卖出去。”张献忠说，酱酒独特的生产工艺延伸出独一无二的酿酒文化，以此为核心，结合珍酒深厚的历史底蕴和“红色遵义”日渐红火的文旅产业，珍酒有很好的打造体验式营销的基础。

采风团记者品尝储藏30年美酒

　　提到珍酒当前的市场表现，就不得不提“珍十五”，这款由几代珍酒人精心打造的诚意之作，凭借陈味舒适、细腻圆润的口感和高性价比，成为珍酒家族中最为畅销的“明星单品”。

　　“以单品代表品牌，把‘珍十五’打造成中国中高端知名酱酒品牌，从而推动整个珍酒品牌的市场影响……”这是张献忠的品牌战略。

　　“全国酱酒看贵州，贵州不能只有茅台，需要更多的酱酒企业联合起来，共同把‘黔酒’品牌打出去！”说到这，朱国军已把目光放到了全省酱酒行业的高度。他说，作为入选首批“黔系列”品牌产品的企业，推动“黔货出山”，珍酒有能力也有责任担起这一历史重任。

生产车间的厂房上，燕子“闻着酒香飞来”

　　“当年，茅台酒厂的人在这里，掀开了珍酒传奇的第一篇章，如今我们站的这块土地，经多年孕育，已成为酿造美酒的理想场所，在酱酒成为全国白酒行业风口的今天，是时候开启新篇章了。”站在老厂区，望着新厂房，朱国军喃喃的道。