多彩贵州网讯(记者 李飘)4月15日，记者从贵州省“黔系列”品牌联席会议办公室了解到，将开展第一批“黔菜”品牌产品评定工作，申报截止日期为2021年6月8日。

　　此次评定对象为企业品牌菜品(而非企业或个人)，申报企业代表需到评审地点现场制作菜品(不能使用非本企业半成品加工制作)，要求现场烹饪人员需持有健康证明，现场评审后将组织相关成员单位召开会议，确定终审名单，在省级主流媒体及“黔系列”官方网站等渠道进行为期5个工作日公示，经公示无异议的，按程序报省联席会议审定并向社会公开发布。

　　征集公告显示，此次参与申报“黔菜”品牌产品的企业和菜品需满足以下条件：

　　一是贵州省内依法注册从事餐饮行业的单位，其生产的菜品符合国家有关法律法规和产业政策规定；二是在贵州省有固定生产经营场所，其申报菜品必须为长期实际在售产品。三是申报企业经营的菜品中本土菜须占在售菜品70%以上；申报企业名称不能含有除黔菜之外菜系名称(无明显菜系名称的不受此条约束)；四是没有其他严重违规违法行为。五是曾经获得省级以上(包括省级)主管部门认定的知名自主品牌(绿色食品、有机产品、驰名商标、名牌产品、非物质文化遗产品牌、地理标志品牌等)，享有优先认定权。六是产品在本行业或同类产品中具有较高的知名度，得到同行业充分认可。

　　申报菜品须为黔菜(含传统民族菜、传统民俗菜、创新时尚黔菜三大类)，申报菜品所报类别必须精准，凡报错类别的均不予评审。其中传统民族菜指贵州各民族中传承的黔菜(含屯堡菜)，不含改革开放后创新的菜品。传统民俗菜指贵州市镇中传承的老黔菜，不含改革开放后创新的菜品。创新时尚菜指贵州改革开放后城乡中创新的菜品。三大类黔菜报名时须注明流传地区、主要食材、味型特征及主要辅料，传统民族才还需注明民族。

　　据了解，由各行业主管部门、各行业协会、行业专家组织推荐的，推荐单位或推荐专家须填写《“黔系列”之“黔菜”品牌产品推荐表》(详见附件2)，并加盖推荐单位公章后，于5月8日前报“黔系列”品牌办，同时将此通知转发至所推荐的企业，以便“黔系列”品牌办工作人员联系推荐企业上报申报材料。由企业自荐申报的，需填写《“黔系列”之“黔菜”品牌产品申报表》(详见附件3)，并加盖申报单位公章后于2021年6月8日前报省“黔系列”品牌办。联系人：曾颖晶0851-86893929；报送邮箱：gzqxlpp@163.com。

　　附件1：《“黔系列”之“黔菜”品牌产品推荐表》

　　附件2：《“黔系列”之“黔菜”品牌产品申报表》