凤冈“初心羽”绿茶获全国斗茶大赛金奖

　　记者日前获悉，由中华茶奥会组委会主办、《中国茶叶加工》杂志承办、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所作技术指导的2025中华茶文化周·第十届中华茶奥会斗茶大赛11月6日揭晓，贵州省凤冈县百紫然茶业有限公司选送的凤冈锌硒茶绿茶产品“初心羽”斩获金奖。

　　本次斗茶大赛的茶样基本涵盖我国主要产茶区的茶叶产品，斗茶大赛邀请行业专家采用密码审评法，对茶样进行外形、汤色、香气、滋味、叶底等五项因子的感官品质审评。

　　据介绍，百紫然茶业公司选送的“初心羽”绿茶，其茶原料主要取材“一芽一叶”至“一芽二叶”，通过精湛而不过度的加工，最大程度地保留了茶叶的绒毛，其滋味更加鲜美，毫香毫味明显，叶态完整自然，色泽绿润，叶底鲜活成朵，展现凤冈县重点打造的毛峰茶拳头产品“凤头羽”良好形象。“胸中有天地，自得百紫然”。近年来，公司申请注册“百紫然”“初心羽”“丹心羽”“归雪来”等茶叶商标，旨在彰显不忘初心的做茶理念，追求生命本真，尊重自然，保护自然，利用自然，让广大消费者享受来自大自然的一杯好茶。

　　百紫然茶业创始人王权是凤冈锌硒茶领域的制茶工匠，他以“四心”理念坚守品质，推动有机茶发展并带动乡村产业振兴：坚守良心守护土地、精心管护茶园、细心呵护茶树、匠心做好茶叶，打破传统只采春茶的模式，研发夏、秋、冬茶产品，提升茶叶下树率，倡导四季制茶，主张茶园采用人工除草、生物防控、有机肥生态肥并用，将传统手工制茶与现代工艺结合，潜心做好有机茶，带动当地100余户群众发展茶叶1200余亩，共同推动乡村产业发展。(贵州日报天眼新闻 记者王其伦)

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