贵州金三叶：以“智”赋能为茶企装上“贵州芯”

　　日前，位于金沙县的贵州金三叶机械制造有限公司生产车间内，一套发往南京的设备刚刚交付，一条发往江西的整线即将启运。与传统茶机企业春茶季后订单回落不同，贵州金三叶全年订单早已饱和，全员满负荷运转。

　　淡季不淡的秘诀，在于碾茶。与只采一季春茶不同，碾茶从春采到秋，夏秋茶才是产能主力。近年来，贵州抹茶产业快速崛起，让过去“无人采”的夏秋茶身价倍增。然而，碾茶作为抹茶前端原料，其加工对温控和杀青均匀度要求极高，过去贵州茶企只能高价从外省采购设备，售后响应慢、产线停摆损失大，成为产业发展的最大堵点。

　　瞄准这一“卡脖子”难题，2018年，贵州金三叶在金沙应运而生，专注茶叶智能加工装备自主研发。团队反复拆解工序、调试温控，自主研发瞬时脱水预处理模块，攻克雨天无法制茶的难题。2025年4月，毕节首条完全自主研发的智能化碾茶生产线正式投产，60米产线串联11道核心工序，只需3名工人一键操作，茶叶全程封闭式自动化流转，单日产值突破30万元。

　　技术落地的同时，贵州金三叶与金沙贡茶共建碾茶创新中心，打造1万亩专属基地，推行“公司+基地+农户”模式，辐射带动1000余人就业，农户年均增收2万元。

　　暮色渐浓，贵州金三叶车间依旧灯火通明，一批全新设备正装上货车，从黔贵大地出发，奔赴全国茶园与茶企，让越来越多的茶农，吃上这碗“茶叶饭”。(毕节日报 李凯 潘佳本)