董香型白酒国家标准获批

　　日前，国家市场监督管理总局发布2026年第33号国家标准公告，其中备受关注的《白酒质量要求第12部分：董香型白酒》(GB/T 10781.12-2026)正式获批，新标准将于2027年2月1日实施，标志着我国白酒十二大香型的国家标准体系全部补齐。

　　据了解，董香型白酒的工艺特征主要采用小曲和大曲两种操作法，制曲时添加多种中草药，通过小曲酒醅串蒸大曲香醅形成独特香气。此前董香型并无行业标准或国家标准，2024年9月，贵州董酒股份有限公司作为标准牵头起草单位，联合中国食品发酵工业研究院、中国酒业协会等16家单位共同编制。2025年8月，董香型白酒国家标准完成征求意见稿及编制说明，进入报批阶段，至正式获批。

　　业内观点认为，董香型国家标准的正式确立，补全了我国十二大香型国家标准的最后一块拼图，标志着白酒产品标准体系的完善成型，对传统白酒发展具有重大历史意义。

　　此外，这一标准的落地，将为董香型白酒产品进入市场提供明确的“准入门槛”，亦是其品牌与品类双重价值的体现，有助于进一步扩大董香型白酒品类影响力。(遵义日报 全媒 记者 徐飞)