凯里酸汤卖货又卖艺

　　8月15日，2026“凯里酸汤”百店示范应用千人推广计划在黔东南州凯里市启幕，搭建产销对接平台，推动凯里酸汤由单一产品销售，向技艺传承、品牌推广、标准化输出多元转型。

　　活动推广周期将从8月持续至10月，依次在凯里、广东、湖北、江苏四站推进，年内力争完成300家以上市场终端入驻，触达千余名餐饮从业者，打通黔东南原产地直达全国餐桌的稳定供应链，推动凯里酸汤成长为全国性特色产业品牌。启动仪式上，黔东南州凯里酸汤协会及玉梦、千里苗疆等本地龙头企业，与云南坛辰餐饮、四川丁点儿、湖南凤楚食品等省外企业签署合作协议，为产业跨区域融合发展奠定坚实基础。

　　凯里酸汤产业发展势头强劲，今年上半年综合产值达53.87亿元，同比增长41.84%，线下门店已布局全国近70座城市、超2000家。本次活动打通了原产地直供链路，持续推动酸汤产业标准化、跨菜系、场景化升级。(贵州日报 记者 李丽)