贵定：刺梨全链数智化 产品版图持续扩张

　　8月27日，走进位于贵定县沿山镇的贵州山王果健康实业有限公司的“卓越5G智慧工厂”，全新投运的5G全自动生产线在刺梨的清香中有序运转。

　　“新的生产线投运后，鲜果清洗、压榨、灭菌、灌装实现了全流程自动化。”山王果集团生产部主任莫文峰话语间满是自豪，“工厂90%以上的设备通过物联网实时互联，关键工艺点实现了100%的数据化监控。整座工厂通过系统智能分析能力，实现了生产车间的透明化管理。”

　　据了解，8月中旬，该企业卓越5G智慧工厂正式开机压榨2026年第一批刺梨鲜果，标志着贵州刺梨加工端的规模化、数智化能力再上新台阶。

　　作为贵州刺梨产业龙头企业，山王果将5G数字技术深度融入种植、生产、流通全链条，年产能跃升至30亿元。

　　在加工环节，智慧工厂展现出了惊人的效率提升。两条压榨生产线每小时可处理35吨鲜果，产能提升3倍；灭菌机组每小时灭菌15吨，效率提升5倍；20台灌装机满负荷运转，日产可达百万袋；全自动包装线每分钟包装360袋，效率相当于35名工人。

　　“卓越5G智慧工厂的投产，使山王果在加工端具备更强的规模承接能力，为产品矩阵扩展和市场服务提供了基础保障。”山王果集团董事长黄训才表示，山王果正在从一个普通食品企业向生物科技企业迈进，未来将继续围绕“服务一千万健康家庭”的使命，依托贵定和龙里双园区，推动刺梨真正走进千家万户。

　　卓越5G智慧工厂的投产，不仅为企业拓展产品矩阵、深耕全国市场提供了坚实保障，更成为贵定县刺梨产业提质升级的生动缩影。

　　近年来，贵定县紧抓《贵州省推动刺梨产业高质量发展三年行动计划》契机，持续夯实产业家底。

　　截至2025年，全县刺梨种植面积达10.7万亩，建成1000亩以上规模化、标准化种植基地4个，获有机认证刺梨基地1.8万亩。2025年鲜果产量4.4万吨，拥有8家SC认证加工企业及60家加工作坊，年加工刺梨鲜果能力8万吨以上。

　　同时，刺梨产品矩阵日益丰富，全县加工的刺梨产品有刺梨原汁、刺梨口服液、刺梨果脯、刺梨罐头、刺梨酒、刺梨复合饮料、刺梨果茶等系列产品。产品覆盖校园营养餐、商超等多元场景，销售方式主要以“线下+线下”模式。

　　面向未来，贵定正从种植、加工、品牌、要素四端协同发力，推动产业向更高价值跃升。下一步，该县将强化种植技术培训与标准化基地扶持，推动加工技改升级及精深加工跨界融合，健全品牌体系并拓展多元市场，加大资金金融支持，补齐冷链物流等配套短板，促进刺梨产业全链提质增效。(天眼新闻 记者虞思滔)