“柔和酱香盲品王”崭露头角 贵州酒协鉴评六三伍三盲品王新品

　　5月21日，由贵州省酿酒工业协会主办的六三伍三盲品王新品专家鉴评会暨新时期酱酒发展论坛在贵阳举行。此次鉴评会，由贵州王家六三伍三酒业承办，贵州省酿酒工业协会10余位白酒专家、酿酒大师、白酒工程师等对“柔和酱香”六三伍三盲品王系列三款新品进行了鉴评并作出了鉴评意见。

专家品鉴现场

　　据悉，六三伍三成立了国内首家专业酒曲研究院，并与北京工商大学、贵州大学等高规格专业学府科研机构开展了一系列的酱香酒酒曲研究，现已经在高温传统酱香酒酒曲的“酒曲微生物菌群”、“RH茅香型”、“SOD”等多方面取得一定科研成果，此次参加评选的“六三伍三盲品王”系列，也是六三伍三酒曲研究院的科研成果转化的产品。当天的鉴评会上，专家给出了专业鉴评意见。

专家鉴评证书

　　在随后举办的新时期酱酒发展论坛上，与会的白酒行业专家与行业领军人物从新时期酱酒发展新周期、科技研究酒曲技术、酱香白酒高质量发展等多方面、多维度进行了发言与深入讨论。论坛环节后，贵州省酿酒工业协会的10位专家应邀成为六三伍三品牌推广管理委员会顾问。

　　据悉，为满足市场更细化的优质酱香酒类消费的多品类需求，六三伍三已经与国内知名大学开展了新的“柔和茅香”香型研究与申报工作。

10位专家应邀成为六三伍三品牌推广管理委员会顾问

　　新时期酱酒发展论坛现场