“百家品牌”旭阳食品 小辣椒打开国际清真市场

　　题记：由贵州省质量技术监督局和多彩贵州网联合主办的贵州“百家品牌、百名工匠”大型纪实采风活动，已迈进第三个年头，活动取得了良好的社会效应，为贵州品牌宣传树立了范本。2018年，省质监局和多彩贵州网决定继续开展“百家品牌、百名工匠”宣传推介活动”，今年将重点围绕贵州省名牌产品、服务业名牌、地理标志产品、农产品等品牌创建工作突出的企业及工匠开展。近日，多彩贵州网记者走进贵州旭阳食品(集团)有限公司，就品牌建设、工匠精神等主题进行现场采访。

　　严控生产原料投入安全

　　冲击国际销售市场份额

　　在所有调味品中，辣椒被国内外公认为是人们喜食的一种蔬菜和调味品,无论是辣椒罐头、油辣椒、辣椒酱及红色素等,其加工制品已深入千家万户。中国的西南地区和长江中上游地区是辣椒的主产区和集中消费区。

　　有鉴于此，贵州旭阳食品(集团)有限公司应运而生，是目前省乡企局和遵义市播州区人民政府支持下成立的全省唯一一家辣椒集团公司，主要以生产辣椒制品系列为核心，以酱腌菜系列、玉米花系列以及酱卤肉系列为辅助。

　　为保证生产原料投入安全，公司建在黔北粮仓腹地、中国辣椒之都遵义市播州区，同时也为带动地方经济做出一定的贡献。自2008年起，公司在遵义遵义市播州区发展辣椒、糯玉米种植， 2016年在龙坪、团溪、尚嵇、铁厂、石板、乐山、松林、芝麻等12个乡镇发展辣椒种植，与当地的种植大户、专业合作社签订种植收购合同，建立示范基地1.2万亩，并辐射周边镇乡种植辣椒4.1万亩，其中贫困村建立辣椒种植基地2万余亩。

　　发展至今，旭阳产品销售渠道主要有香港李锦记、上海南浦食品集团、北京中信国安全国社区店、北京黔菜协会、河南海底捞、沃尔玛总部、中国国际航空、四川航空、东方航空、北京华联、湖南辣妹子等食品生产和销售企业，在国内部分重点城市均有代理商，以及各大中型商超和农贸市场。2015年在马来西亚设立销售分公司，并以此为窗口辐射到东南地区及阿拉伯地区，为分享国际销售市场份额打下坚实基础。

　　走“清真”差异化路线

　　尚德、守法缺一不可

　　自1998年成立以来，公司先后被评为贵州省农业产业化经营龙头企业、贵州省扶贫龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国民族特需商品定点生产企业、贵州省质量放心百强企业、贵州名特产品企业等荣誉，并通过了国内国际清真食品认证，企业所有产品均为清真食品。

　　旭阳公司认为，企业生产所有产品均为清真食品，不仅体现对伊斯兰文化的重视，也满足企业抢攻全球清真市场的需求，促进海外通路布局，为产业注入新商机。

　　因此，公司牢牢抓住“清真”这个点，并以此为突破口，打开清真辣椒市场，根据消费差异化的需求特点，并结合清真产业优势，努力打造一个独具特色的食品市场，通过代理不断渗透到东南亚以及中东国家和地区，为公司销售值过亿的目标奠定坚实基础，并最终形成带动一方农户和做大做强企业的双赢局面。

　　在食品安全问题日益严峻的今天，为了保证消费者吃到放心食品，旭阳在追求和保证食品安全的道路上不断探索。经过二十余年的积累和努力，已经完成了从源头管控、工厂管控到营销管控的良心品质的天梯。

　　如何进一步提升食品安全？旭阳人一直秉承食品企业尚德和守法并举。守法指外在力量的规范和监管，而尚德一直是中华传统，强调食品行业从业者的自我约束。尚德、守法缺一不可。

　　在旭阳人看来，食品行业必须要发扬工匠精神。这不仅是对事业的执著，更重要的是社会责任感，始终坚守底线，视诚信为生命。(多彩贵州网 本网记者 薛景益 图片由贵州旭阳食品(集团)有限公司)