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　　走进铜仁市江口县凯德街道小龙塘冷水鱼养殖基地,来自梵净山核心区的山泉水,缓缓而流,串通大大小小的池塘。池塘里,鱼儿欢跳,尽情享受大自然的滋养。池塘边,三三两两的务工人员正在打扫卫生。

　　位于世界自然遗产地——梵净山东南面的江口县,近年来,依托当地优质的冷水资源,大力发展冷水鱼养殖业,采取“公司+合作社(或养殖场)+贫困户”的利益联结机制,养殖鲟鱼、三文鱼等冷水鱼,带动当地农户脱贫致富。

　　目前,江口全县共发展冷水鱼养殖场12个,流水养殖池面积达10多万平方米,年产鲟鱼3200吨。

　　“在基地工作,包吃包住,工资待遇不错,而且时间灵活,离家近。”舒齐针是凯德街道凯市村的村民,自2018年6月以来就在小龙塘冷水鱼养殖基地务工,主要负责喂鱼、选鱼、排污等工作。“之前,家中只有老公一人挣钱,家庭比较困难。现在,我一个月也有3000多元的收入,日子过得宽裕多了。”舒齐针说,她对现在的工作生活相当满意。

　　据介绍,冷水鱼因其高蛋白、低胆固醇、肉质细嫩等特点,越来越受到市场青睐。而优良的水质环境,让众多冷水鱼养殖企业选择落户江口县。

　　“冷水鱼对水质、水温有着严格的要求。梵净山核心区的山泉水、岩洞的地下水,水质优良,水温低,十分适合冷水鱼生长。”贵州东亿农业发展有限公司副总经理袁再孝说。

　　2016年和2018年,贵州东亿农业发展有限公司先后在江口县德旺乡净河村和凯德乡小龙塘建立了冷水鱼养殖基地。为保证鱼的品质,基地全程采用生态养殖技术,饲料采用当地农家产的有机饲料。

　　“活水净水养出的鱼,没有普通鱼塘那种泥腥味,且鱼肉细腻紧致,肉质鲜美。”袁再孝说,因为原生态、品质好,公司的鱼投入市场后,反响非常好。按目前的市价,两斤以下的商品鱼每斤能卖12至14元以上,零售价为20元一斤。4到6斤以上的商品鱼更为珍贵,出口国外十分抢手。

　　目前,贵州东亿农业发展有限公司正申请升级良种场基地。基地集孵化、育苗、养殖、加工为一体,主要以养殖中华鲟为主。

　　同时,贵州东亿农业发展有限公司在现有主导产品鲟鱼的基础上,通过与长江水产研究所合作,开展鲑鳟、大鲵等冷水鱼品种的养殖研究,以适应不同区域、不同层次、不同类型市场的需求。

　　另外,该公司鱼子酱加工基地正在修建中。“鱼子酱属于高端消费,以克卖,利润高,主要以出口为主,市场前景广阔。”袁再孝说,鱼子酱将会是公司下一步重点开发的产品之一,计划投产50到100吨,产值达数亿元。

　　在发展过程中,贵州东亿农业发展有限公司还带动周边贫困户500余户1500余人增收。（贵州日报 记者 曾锣强 韩青成 ）

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