中国味道·黔菜烹饪技能高级研修班在清镇开班
2019/12/27作者：通讯员龚晓宏 卯明慈来源：贵阳日报
贵州手机报
近日，第12期中国味道·黔菜烹饪技能高级研修班在清镇开班。来自全省各地区80余名餐饮行业人员及省旅游学校的烹饪班优秀学生参加培训。
此次培训邀请了6位黔菜顶级烹饪大师，现场进行10道菜品的烹饪技艺演示，并提供制作菜品的秘制配方及面对面指导教学，大师还对学员的问题进行现场答疑解惑。同时，为了促进菜品交流开拓研发思路，培训班还邀请了川菜讲师邱克洪、鲁菜讲师颜卫星、粤菜讲师贾榜民、苏菜讲师雷玉明四位顶级烹饪大师进行现场厨艺展示，并对所做的菜品进行讲解、分享。培训结束后，烹饪大师还从学员中选取了优秀学员进行点对点技能传授。
据悉，本次活动旨在全面提升和培养优秀黔菜厨师队伍，坚持“树品牌、促升级、联链条、建标准、育队伍、保安全”的发展思路，推动贵州餐饮企业交流互鉴，加快菜品融合发展，持续推动大众化餐饮市场健康发展，提升黔菜影响力和美誉度。(贵阳日报 通讯员龚晓宏 卯明慈)
